Tudo começou em 2025, na famosa e renomada Choperia Casqueiro, na cidade de Amparo-SP. A casa servia aos clientes uma pimenta da casa deliciosa, feita à base de pimenta dedo-de-moça e especiarias — receita simples, sabor inesquecível.
O movimento da choperia era intenso, e os cozinheiros não conseguiam dar conta da demanda da pimenta da casa. Para não deixar os clientes na mão, o Gilmar passou a fabricar as pimentas em casa e oferecê-las por conta própria — sem cobrar nada, só pela vontade de ver todo mundo satisfeito.
Um dia, a Noemi, do caixa, perguntou: por que não fazer a pimenta da casa e vender direto ao restaurante? O patrão gostou da ideia e aprovou na hora. A pimenta caseira virou, oficialmente, produto da casa.
Num sábado à noite, o garçom João Bortolotti foi jantar e colocou algumas gotas da pimenta em seu prato. Ao provar, disse: “Nossa, essa pimenta está maravilhosa. Essa pimenta está muito Lapitini.” — “Lapitini?”, perguntou o Gilmar. “O que significa uma pimenta Lapitini?” João respondeu: “Significa uma pimenta diferenciada, saborosa, lapidada. Essa pimenta é como um diamante — uma pimenta lapidada. Pimenta Lapitini.”
Uma pimenta lapidada, como um diamante. Uma pimenta Lapitini.
Sabor que transforma, histórias que ficam.
Conheça os produtos